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胖头鱼烧豆腐

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俗话说，三个鱼头顶一只人参。胖头鱼的鱼头比鱼肉营养更丰富。经常吃可补脑，会越来越聪明哦！

作者: 林乡

用料

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    6.大蒜切片装盘
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    7.葱白切段装盘
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    8.葱绿切花装盘
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    9.热锅给油，下入葱姜蒜
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    10.炒香
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    11.撒入盐
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    12.下入鱼头
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    13.煎出香味，翻面煎出香味
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    14.翻面，加入料酒
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    15.酱油
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    16.豆瓣酱
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    17.拌匀
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    18.加水
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    19.加入豆腐
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    20.烧五分钟
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    21.加入胡椒粉
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    22.味精
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    23.拌匀即可盛出
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    24.装盘
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    25.一道美味的胖头鱼烧豆腐就做好了
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    26.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    烧鱼头不需要砍块的，烧熟煮透后鱼头就散开了，这样吃着更方便，没有小鱼刺。

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