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自制粉皮

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独家 · 20.2万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3.6万

自己做的粉皮儿吃了放心,口感比外面买的还劲道呢!凉拌,做汤,炒着吃都好~家有红薯粉的亲一起做起来啦~

作者: zz记忆微凉

用料

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小技巧

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    6.观察水淀粉的表面凝固,表白,把盘子摁入水中。
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    7.取出盘子。
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    8.放入盛凉水的盆中,晾凉,用手慢慢揭开,一张粉皮就做好了。
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    9.透明劲道吧!
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    10.依次做好所有的粉皮。为了不粘一起,每张粉皮之间刷上油。
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    11.成品图来一张!
  • 小贴士

    水和淀粉的比例为2:1;一次加入水淀粉的多少决定粉皮的厚薄程度。

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