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卤猪蹄

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.8万

好吃易学 补充胶原蛋白 铁质 橙皮 养胃 消食 去腥味 柠檬去腥添加果香开胃 可以让猪蹄软烂的时间提前些 去油腻 *养颜 哺乳期妇女都能吃点 孩子都能吃的 非常软烂的肉肉 老人孩子都能吃 原材料简单味道不错 干净卫生放心吃

作者: 馨宇毅承

小技巧

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    6.备好小葱 姜丝 红糖 酱油 花椒粉 柠檬 橙皮 香油
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    7.把这些材料都放进去和猪蹄煮
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    8.红糖酱油也放进去了 我没有用盐淹过猪蹄 可以提前放进去 最后的猪蹄才比较入味 喜欢辣椒的可以放点去 我家孩子吃 我没放啦猪蹄是新鲜的要煮两小时 腊猪蹄煮4.5小时的 我用电饭煲煮的
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    9.今天买的猪蹄60 块 一斤排骨25 3两猪肝14块 赠送3个鸡蛋 一块五的小葱 满100赠送的 是很贵吗
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    10.煮了2小时候 可以倒入炒锅大火收汁 收汁后比较重颜色 小孩子吃的要用开水冲洗一下去除太多的酱油糖渍 想要吃的有嚼劲 看情况煮到筷子能插进去就可以了
  • 小贴士

    清水煮了半小时 换过两次水 看到锅边糊上去的那个脏东西了吗 那是烧猪蹄糊了的皮脂和血沫 换水时要拿着猪蹄冲洗掉 小心换水时烫伤了煮了2小时候 收汁后比较重颜色 小孩子吃的要用开水冲洗一下去除太多的酱油糖渍 想要吃的有嚼劲 看情况煮到筷子能*去就可以了

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