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小兔吃萝卜面包

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偶然在烘焙贴吧上看见这款面包 一下就喜欢上了 而且配料简单 造型可爱 正好今天有时间 做了一盘 四个 给大顺和她的小朋友们一起分享

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.滚圆继续松弛十分钟
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    7.取一份擀成长舌状
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    8.旋转180度 边缘抹薄
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    9.从上往下卷好，边缘捏紧
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    10.四个尽量做到一样长短
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    11.再把卷好的面条 搓细到两倍长 松弛十分钟
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    12.事先准备好四根热狗肠 如果是从冰箱里拿出来的话 要提前解冻 并且擦干水分
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    13.松弛好的面如图做
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    14.再把两头穿过来 调整好长度
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    15.可以做成自己喜欢的兔子耳朵造型 直的 折耳的
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    16.发酵至1.5倍大 表面刷蛋液
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    17.放入预热好的烤箱 180度15分钟 注意表面上色 别太深
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    18.面包自然放凉后 用巧克力笔或者融化少量的巧克力 给小兔子画上可爱的眼睛 和小鼻子
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    19.再用菜叶给香肠装饰一下 就更像胡萝卜了
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    20.做了四个 正好够大顺和她的好朋友每人一个

    • 小贴士

    面团不能太软 大顺正好剩了点酸奶 我就一起放里和面了 当时感觉不稀 但是后来造型的时候太软了 不利于成型

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