椒盐鱼

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  1.非洲鲫鱼买的时候老板已经处理过啦，回来只要将鱼剖成两块，从鱼骨两边剖开。
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  2.将鱼刺剔出来，然后在鱼块上面画花纹。
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  3.处理好的鱼放入，五香粉，椒盐。料酒，盐，色拉油腌制十五分钟。用适量淀粉裹满鱼块。
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  4.锅里倒入适量的油。油温八成热时将鱼放入。鱼皮朝上。
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  5.翻一面，再炸。炸至金黄色。