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鱼头萝卜汤

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天天吃重口味的都吃上火了，今天做了一个鱼头萝卜汤，清热解暑，清淡，营养，味鲜美。

作者: 林乡

用料

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    6.萝卜削皮
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    7.切去两头萝卜蒂
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    8.切开两边
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    9.切一厘米厚片
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    10.热锅给猪油
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    11.下入姜葱
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    12.炒香
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    13.撒上盐
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    14.放入鱼头煎一分钟
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    15.加入料酒
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    16.再煎一分钟
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    17.加水
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    18.加入萝卜，大火煮开
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    19.撇出浮末
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    20.中火煮十分钟
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    21.拌动鱼头看到散开即可
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    22.加入白胡椒粉
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    23.味精
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    24.拌匀即可盛出
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    25.装碗
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    26.一道美味的鱼头萝卜汤就做好了
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    27.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    春天的萝卜比冬天的萝卜要难煮熟烂。不能切太厚，不然鱼头煮烂垮了萝卜还没熟的。

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