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西红柿蛋烩猫耳朵

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立夏后的西红柿很好吃,素净甘香,面食养胃,喜欢做猫耳朵的感觉,像玩泥巴,看剧听书时手里揉着,一大捧做出来冻上随时吃,可炒可烩,可冷可热,变化多端,可口舒心。猫耳朵的做法可参考菜谱

作者: 大猫海棠家

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    6.待西红柿汤汁较多时,差不多猫耳朵也熟了,将猫耳朵捞取进炒锅,小火烩一会,加糖
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    7.放鸡蛋,鸡精关火起锅
  • 小贴士

    猫耳朵,煮和烩的时候,要多搅拌。我喜欢胡椒,所以起锅时也放了点。另外就是猫耳朵可以搭配任何自己爱吃的菜,味道都很好

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