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酥嫩猪肉

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这是一道孩子们最爱吃的肉肉，酥脆，香，嫩，小时候他们想吃了就出去买，买的怕肉不好，买多了就担心了，就自己尝试着做着，开始好几次也做不酥，慢慢的就越做越好吃了。自己做的怎么吃都不担心，放心的给孩子们做吧！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.胡椒粉
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    7.盐
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    8.十三香
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    9.姜末
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    10.拌匀
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    11.盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
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    12.鸡蛋打入碗里
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    13.加入淀粉
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    14.面粉
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    15.拌匀至糊状
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    16.拿出冰箱里的猪肉条
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    17.倒入面糊里
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    18.拌匀
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    19.热锅给油
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    20.油温五成热，中火，下入肉条
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    21.一条一条的下完
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    22.拌动，使其受热均匀
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    23.变色后开大火
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    24.炸至金黄色即可
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    25.捞出来沥油
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    26.装盘
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    27.撒入熟白芝麻
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    28.孜然粉
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    29.一道美味的酥嫩猪肉就做好了
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    30.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    这个做法还可以用鸡胸肉，牛肉等。爱重口味的再加点辣椒，和孜然白芝麻一起下锅炒香再把肉条放入拌匀更好吃哦！！

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