爆炒黄蚬子

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  1.黄蚬子放入清水，加一小勺盐，几滴食用油，泡五个小时，在青洗干净
  
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  2.锅烧开水，放入黄蚬子，加入料酒，姜片,煮至黄蚬子每个开口,
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  3.捞出清洗两遍备用
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  4.姜切丝，香菜切段备用
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  5.锅烧热，放入食用油，加姜丝爆香