霍香鲫鱼

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  1.准备好所有食材，鲫鱼放入葱段，姜片，花椒，料酒，少许盐腌制。
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  2.配料切碎。
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  3.热锅，倒入菜籽油，稍微多一些，油熟后依次放入泡椒泡青菜泡萝卜泡姜，中火煸香。
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  4.在放入姜粒，蒜粒，花椒，豆瓣酱和生抽继续煸炒，炒制过程都用中火煸炒。
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  5.倒入清水，烧开熬出香味。