蒜茸西兰花

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  1.把西兰花择成小朵，用盐水浸泡10分钟，再用清水清洗干净，沥干水份备用。
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  2.红萝卜削皮、切片再用模具切成小花备用。
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  3.锅中烧开水后放少许盐，再放西兰花焯水，适当搅拌后，全部变色即可。
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  4.捞出，马上放凉水冲凉，保持漂亮的颜色。
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  5.锅烧热后倒入油，爆香蒜茸。