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芹菜猪肉馅肉饼

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*有平肝清热、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜猪肉馅全麦肉饼,营养又美味,大家都爱吃!

作者: 回眸一笑笑

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    6.将猪肉馅、葱末、姜末倒入芹菜丁盆中,放入适量食用油、盐、十三香,搅拌均匀。
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    7.这是和好的芹菜猪肉馅。
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    8.将面团放在面板上,搓成一个长条。
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    9.分成大小一样的小剂子。
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    10.取一个剂子,用擀面槌擀成一个薄面皮。
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    11.放入适量芹菜猪肉馅。
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    12.将面皮对折,并将面皮重合的边缘捏紧,如图,一个肉饼已做好。
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    13.照此方法做好所有的肉饼。
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    14.平底锅内刷上薄薄的一层食用油,烧热后放入包好的肉饼,中小火煎。
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    15.当肉饼微微鼓起,将肉饼翻面,继续煎另一面,煎至肉饼两面呈金黄色并熟透为止。
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    16.把肉饼盛入盘中。
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    17.摆拍。
  • 小贴士

    1、芹菜要切成碎丁,做成肉饼时更易熟。
    2、做芹菜猪肉肉饼时,要用中小火煎,不能用大火,否则肉饼易煎糊。

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