凉拌猪耳朵

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  1.准备食材，猪耳朵去熟食摊上买熟的回来，切成丝。
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  2.花生米用小火炒熟。
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  3.冷却后用手剥去外皮。
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  4.黄瓜去皮后切片，姜和蒜切未，小米椒切碎，香菜切成小段备用。
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  5.锅中放少许油烧热，放入小米椒，大蒜和生姜碎爆出香味。