榴莲千层

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好吃

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6.平底不粘煎盘坐火上，小火加温到6成热；将煎盘端离火面，用勺子舀一勺面糊倒在中间，再用勺子背将面糊摊平；如果想要表面光滑无痕，端着煎盘上下左右轻轻晃动，这样就形成一个漂亮的圆饼了，前提是，锅不能太热，否则面糊凝固就没法形成漂亮的圆饼了；将煎盘重新放火上，小火加热，直到饼子起大泡，就可以揭下来放在盘子里；
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7.全部的面糊全部完成了，最后一张可以摊得大一些，成品时就能够盖住下面的那些，显得更整齐，我是没煎好那个大的，所以全部的饼皮全是一样大小的了；
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8.把榴莲扒开
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9.放在碗里放冰箱里
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10.淡奶油加白糖打发到9成，打奶油会发热最好放在隔着冰水打哦，然后也在放在冰箱里备用
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11.先铺一张饼皮，抹一层奶油，榴莲切碎撒一些榴莲，再铺一层饼皮，如此反复，将全部的饼皮都用完，忘了拍这步了，做好用樱桃点缀下就好了

没有千层专用煎盘用普通的平底不粘煎锅也可以噢；不用抹油，直接倒面糊；

2. 面糊入冰箱冷藏30分钟后再用，会更加细腻光滑；

3.煎一张，两张，三张

4. 做好后的千层蛋糕先别吃，因为奶油还软软的，冷藏两个小时后再切块，口感和颜值都不错。