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祛痰又补脾胃的白果番薯糖水

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白果番薯糖水是番薯糖水的春季版，能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。 白果又名银杏，味甘、微苦。是营养价值丰富的食物，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效。

作者: 味谷的厨房

用料

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小技巧

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    6.番薯去皮，切成小块；
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    7.桂花稍用水冲泡一下，挑去杂质；
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    8.将番薯、白果和2姜片放进锅里，加适量清水。
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    9.盖好锅盖，大火煮开后小火煲20分钟。
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    10.加入片糖；
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    11.放入桂花，再煮10分钟即可。
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    12.白果的甘，番薯的甜，桂花的香，老姜的辣…… 味蕾的盛宴

    • 小贴士

    1.白果中含有毒素，因此切记不可生食，食用前一定要用水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。 2.一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。~

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