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祛痰又补脾胃的白果番薯糖水

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白果番薯糖水是番薯糖水的春季版,能补益脾胃,防止肝火旺盛,十分适合春季食用。 白果又名银杏,味甘、微苦。是营养价值丰富的食物,有祛痰,止咳、润肺、定喘等功效。

作者: 味谷的厨房

小技巧

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    6.番薯去皮,切成小块;
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    7.桂花稍用水冲泡一下,挑去杂质;
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    8.将番薯、白果和2姜片放进锅里,加适量清水。
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    9.盖好锅盖,大火煮开后小火煲20分钟。
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    10.加入片糖;
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    11.放入桂花,再煮10分钟即可。
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    12.白果的甘,番薯的甜,桂花的香,老姜的辣…… 味蕾的盛宴
  • 小贴士

    1.白果中含有毒素,因此切记不可生食,食用前一定要用水彻底煮熟,但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒,儿童应避免食用。 2.一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。~

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