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小鸭寿司

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换个花样给孩子做寿司

作者: 毓玲珑

用料

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    6.红萝卜切长条，呈小三角形煮熟备用
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    7.蛋黄饭分成两份，各是100g和70g，取70g的蛋黄饭，戴上一次性手套揉成圆柱形
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    8.放在剪开的海苔上面
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    9.再放上红萝卜条，用寿司帘卷起来定型，这个是小鸭的头部造型
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    10.再取剩下的100g蛋黄饭，也揉成圆柱形，放在另外一张海苔上，用寿司帘卷起来，压出小鸭的身子部分
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    11.另外一张海苔剪开，两个竖着连接在一起，铺上白饭，白饭不要铺完，留下大约30g左右备用
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    12.先把小鸭的身子部分放在海苔白饭上面的中间位置，再把小鸭的头部放在鸭身上面
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    13.用剩下的白饭固定
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    14.然后用寿司帘卷起来定型
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    15.定型好后取出
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    16.用刀切开
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    17.取一小块海苔，用剪刀剪出小鸭的眼睛贴上即可

    • 小贴士

    吃的时候根据自己口味蘸寿司酱油或蕃茄酱。

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