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分蛋米粉海绵蛋糕

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独家 · 4.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万

双十一的时候给大顺囤了太多婴儿米粉 结果她现在一口都不喝了 只能想办法消耗掉 这是第二个试验品 第一个是米粉蒸糕 失败了几次 目前还没成功 还是蛋糕比较容易上手 。◕‿◕。而且用的分蛋法 比打发全蛋省时省力

作者: 大顺妈妈

小技巧

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    6.打至干泡 小尖角就行了
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    7.放入蛋黄继续打一分钟左右
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    8.纹路不消失 就可以了
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    9.取少量蛋糊放入米粉中
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    10.翻拌均匀 还有些颗粒感
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    11.再把搅拌均匀的米粉糊放入蛋糊里 翻拌均匀
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    12.再分两次筛入低粉 继续翻拌
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    13.装入模具 轻轻的震出气泡或者用牙签搅动一下面糊都可以 放入预热好的烤箱 150度15分钟
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    14.香喷喷 有一种米香 而且非常细腻 口感又扎实
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    15.大顺一口气吃仨 这家伙还不知道用的米粉呢 (≧∇≦)/
  • 小贴士

    这次直接用的干米粉 下次冲泡好了再做 应该更好吃 更细腻

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