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冬尖肉末包

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外面的吃食总让我们不放心，自己动手做包子，健康、卫生，闲时多做一些冻起来，早晚随时享用

作者: 玉儿小厨房

用料

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小技巧

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    6.发酵好的面团体积会膨大手指沾粉在中间戳洞不回弹，拉开如下图
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    7.发好的面团放案板上揉揉排气
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    8.搓成长条、分成自己习惯的大小
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    9.撒少许干粉，取面团擀成中间厚周围薄的圆饼
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    10.包入冬尖肉末馅（馅料制作请查上一篇菜谱）
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    11.包成自己想要的形状，稍微静置10分钟左右
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    12.蒸锅里垫油纸，冷水点火蒸，水开后15分钟，蒸好后再焖3分钟左右
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    13.胖嘟嘟的包子出炉

    • 小贴士

    天气热时面团放冰箱里发酵，以防面团腐化变质。冬天发酵时间会更长

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