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红酒炖牛肉

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红酒炖牛肉是一道法国菜，我是在学习中做了这道红酒炖牛肉，味道还是很好的哦。做了这道菜后我觉得很适合我家人带工作餐吃的。因为炖好后放几个小时吃更入味。口感更香美。

作者: 林乡

用料

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    6.洋葱洗净切块装盘
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    7.姜切片装盘
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    8.蒜切片装盘
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    9.葱切碎装盘
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    10.八角装盘
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    11.桂皮装盘
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    12.花椒粒装盘
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    13.泡出血水，洗洗沥水
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    14.再洗几次至水清澈
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    15.沥水
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    16.热锅给油，下入葱末以外的调料
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    17.炒香
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    18.下入牛肉
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    19.炒香
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    20.至干水
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    21.加入番茄酱
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    22.炒匀
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    23.加入红酒
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    24.大火煮开
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    25.小火炖五十分钟
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    26.倒入红萝卜，洋葱，口蘑
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    27.拌匀
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    28.给盐
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    29.拌匀
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    30.再炖十分钟
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    31.加入味精
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    32.拌匀即可盛出
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    33.装盘
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    34.一道美味的红酒炖牛肉就做好了
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    35.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    牛肉不泡水，可以焯水，把血水煮出来即可。

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