红烧羊肉

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  1.将新鲜羊肉过下清水
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  2.将羊肉入锅加水、姜片、小葱和料酒煮出血水浮沫。
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  3.将浮沫用清水冲洗干净，沥干水待用。
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  4.锅烧热，倒入食用油将八角丶葱段、姜片丶小红椒煸出香味。
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  5.将羊肉倒入锅内翻炒几次