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北海道酸奶蛋糕

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对于北海道蛋糕已经种草很久了 这次买烘焙材料 正好赠品是这种方纸杯 哈哈 拔草喽！ 蛋糕方面用的是酸奶戚风蛋糕的做法 酱料呢是卡仕达奶油香草酱 组合碰撞有火花 你要试试么？

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.再加入蛋黄 继续十字搅拌
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    7.非常顺滑的蛋黄糊
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    8.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中 翻拌均匀
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    9.再加入所有蛋白 继续翻拌
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    10.很简单 会戚风蛋糕的朋友都可以做 而且不用担心开裂
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    11.放入模具中 震出或者用牙签搅拌一圈 消除气泡
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    12.150度 15到20分钟
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    13.这膨胀的太放肆了哈哈哈
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    14.再处理馅料 淡奶油打至有纹路
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    15.再加入前面一个菜谱里的卡仕达酱 搅拌均匀
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    16.装入裱花袋 裱花嘴方面我没有那么专业的 就用普通的菊花嘴
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    17.把馅料慢慢的挤到蛋糕里
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    18.用勺挖着吃最爽了 给大顺的小朋友们都带了一个 好评如潮
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    19.再筛上些糖粉 美！
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    20.配上些樱花是不是和北海道更应景一些

    • 小贴士

    我用的自制酸奶 比较浓稠 如果是普通酸奶要酌情减量
    用后蛋法处理面糊后比较细腻 一次过筛就行
    挤酱的时候一定要小心 慢慢的来 一不注意就挤冒了 好吧 可能是我手劲太大 (〃￣ω￣〃ゞ

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