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赤小豆又名红饭豆，具有酸泻、消肿、健脾养胃、利尿、解除部分毒素等功效。
猪油可加可不接，个人认为加了猪油显得更香。没有面包机也可以用手炒，把红豆放在炒锅里，用锅铲把红豆碾碎，至直成豆沙，不过用手炒比较累，做出来豆沙也跟面包机作出来豆沙是一样的。
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