土豆烧牛腩

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  1.牛腩切块加盐、料酒、酱油、香草腌制半小时。
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  2.锅内放油将生姜、草果、大茴香、香叶、桂皮炒香后加牛腩煸炒5分钟后加料酒、糖、盐和清水，烧开后放入电饭煲烧焖3小时。
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  3.土豆、西红柿切块。土豆用清水冲去表面淀粉。
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  4.土豆用油先炒至表面干黄，加入牛肉汤烧至8成熟，加入牛肉和西红柿块收汁。
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  5.出锅装盘