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红丝绒北海道蛋糕

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上一次做北海道蛋糕非常受欢迎 正好还剩下了不少馅料 这次就换个颜色再做一点给小朋友们尝尝 还添加了少许巧克力豆 口感更丰富了

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.筛入低粉 可可粉和红曲粉 十字搅拌均匀
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    7.再用后蛋法 加入蛋黄 这样会更细腻
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    8.一样是十字搅拌
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    9.再加入三分之一的蛋白 翻拌
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    10.再倒回蛋白盆里 继续翻拌均匀
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    11.放入模具里 震出或者用牙签搅动一圈消除气泡 最后撒上少许耐高温的巧克力豆
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    12.放入150度的烤箱15到20分钟
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    13.酱料部分就不多做介绍了 上次用完剩下的 直接用裱花袋慢慢的挤入蛋糕里就可以了
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    14. 大顺只吃到了一个 全部被瓜分了 (づ￣ ³￣)づ

    • 小贴士

    因为红曲粉就剩下这么多了 所以颜色不够深 也没想加色素 大家做时用10克 颜色就能很漂亮了 低粉同时减少5克

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