豆角炒拉皮

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  1.把豆角去两头和硬筋并洗净，把胡萝卜去皮并洗净，把葱洗净，把水晶拉皮用凉水泡散并控干水份。
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  2.把豆角和葱切成斜丝，胡萝卜切细丝。
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  3.锅内放入少量食用油，烧热后放入葱丝，爆出香味。
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  4.放入豆角丝、胡萝卜丝，大火翻炒至九成熟。
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  5.放入水晶拉皮，翻炒。