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黑米蛋糕三明治

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黑米有“世界米中之王”的美誉 而且既补血又补肾 这太适合我们家了 老妈肾不好 孩子都需要补血 但是经常黑米粥 黑米饭的 也吃腻了 这次买了点黑米粉 给家人做点蛋糕尝尝 换换口味

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.分三次加入糖
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    7.打至八分发
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    8.取三分之一的蛋白加入黑米糊里 翻拌均匀
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    9.再倒回蛋白里 继续翻拌
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    10.混合后呈现光滑细腻的蛋糊
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    11.放入28*28的不沾金盘 震出气泡
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    12.放入预热好的烤箱 150度18分钟
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    13.出炉后震出热气 倒扣至冷却 再撕去油纸
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    14.先切去四边 再一分为二 切成功自己想要的大小
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    15.中间抹上淡奶油或者家人喜欢的馅料
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    16.二合一就好了 味道不错 颜值也不低哦

    • 小贴士

    黑米粉口感粗糙 所以一定要放低粉中和一下
    其他都很简单 和做蛋糕卷一样

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