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白菜鸡腿鲜虾卷

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姑娘好久没休息了，今天给她做个简单，营养，清淡的美味。

作者: 林乡

用料

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    6.鸡腿肉洗净，切丝装碗
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    7.加入洗净的虾仁
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    8.加入料酒
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    9.葱
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    10.姜
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    11.蒜
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    12.盐
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    13.胡椒粉
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    14.味精
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    15.酱油
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    16.淀粉
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    17.拌匀
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    18.腌制半小时
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    19.白菜切去杆子
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    20.叶子洗净
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    21.沥水
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    22.备半碗冷水
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    23.锅烧开水，下入菜叶
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    24.一片一片的下，煮断生即可
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    25.按，先下锅的先起锅，捞出锅
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    26.放入冷水里泡冷却
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    27.沥水
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    28.腌制好的虾仁，鸡腿肉里，加入红萝卜
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    29.香菇
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    30.拌匀备用
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    31.菜叶铺在按板上
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    32.在一头放入拌好的肉料
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    33.向另一头卷起来
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    34.装盘
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    35.依次卷完
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    36.锅烧开水，上锅蒸十分钟
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    37.关火，焖半分钟
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    38.起锅
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    39.淋入香油
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    40.用枸杞装饰一下
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    41.一道美味的白菜鸡腿鲜虾卷就做好了
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    42.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    蒸好后焖半分钟，是为了白菜卷的内部口感，马上开盖，卷心的汁味会流失，口感就差了

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