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韭菜盒子

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既简单又营养美味，老少皆宜。

作者: 随缘44

用料

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    6.鸡蛋打撒。加一匙盐，加水。
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    7.锅热后倒油，把打撒的蛋液倒进去。
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    8.定型后打成碎块。
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    9.煎好装盘。如图！
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    10.韭菜洗净切碎。
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    11.把事前泡发好的粉条，鸡蛋，韭菜放到一起。
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    12.加食用油。
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    13.加蚝油。
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    14.把面搓成长条。如图。
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    15.做成大小相等的剂子。如图！
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    16.把剂子按扁如图！
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    17.把剂子擀成圆形。如图！
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    18.最后在开始包前放盐。以免出汤。
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    19.把馅放到面皮里。如图。
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    20.把面皮对折！如图！
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    21.用匙压出图案。如图！
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    22.把面皮依次压出图案。如图！
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    23.油热后放韭菜盒子。如图！
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    24.一面定型后再翻另一面。如图！
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    25.完成图。
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    26.来张美拍吧！

    • 小贴士

    盐一定要最后放，以免杀出水不好包，影响口感。面一定要烫一部分。这样做出的韭菜盒子软软的，啥时候吃都不硬。

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