下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

脆皮烧肉

4.8万点赞 · 887收藏

独家 · 16.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名35.7万

打开APP收藏菜谱

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入姜片
  • 点击查看大图
    7.料酒
  • 点击查看大图
    8.点火
  • 点击查看大图
    9.大火烧开
  • 点击查看大图
    10.捞出浮沫
  • 点击查看大图
    11.继续大火煮五分钟
  • 点击查看大图
    12.然后夹出
  • 点击查看大图
    13.放入凉开水浸泡至凉
  • 点击查看大图
    14.凉透的五花肉取出后在猪皮上扎些小洞
  • 点击查看大图
    15.将肉反转，在肉面上每隔2厘米处切几刀，
  • 点击查看大图
    16.不要切断，切到白肉部分即可
  • 点击查看大图
    17.然后用盐和五香粉涂抹肉面上
  • 点击查看大图
    18.
  • 点击查看大图
    19.连侧面也涂抹上
  • 点击查看大图
    20.猪皮上用盐和小苏打涂抹均匀
  • 点击查看大图
    21.
  • 点击查看大图
    22.在瘦肉部分插上竹签
  • 点击查看大图
    23.
  • 点击查看大图
    24.把多余的竹签剪掉
  • 点击查看大图
    25.用锡纸封齐肉面，放入冰箱冷藏腌制两小时
  • 点击查看大图
    26.放入烤箱，上下火180度，中层35分钟
  • 点击查看大图
    27.烤好取出表面刷一遍油
  • 点击查看大图
    28.继续放回烤箱烤多十分钟
  • 点击查看大图
    29.一道美味的脆皮烧肉就做好了
  • 点击查看大图
    30.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部30个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活