芹菜炒肉丝

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  1.芹菜清洗干净。
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  2.切成小段。
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  3.锅里烧开水，芹菜焯水捞出过凉水，再捞出控水备用。
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  4.肉切丝，姜切丝，葱切葱花备用。
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  5.把肉丝放入碗里，倒适量生抽，少量盐，料酒搅拌均匀腌制一下。