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大米有益气养胃的作用，红豆可以解毒利尿消肿，薏米可以健脾祛湿。但是要是为了好吃薏米红豆是可以放大米的，如果是为了祛除身体里的湿气，就不要加大米了，因为大米中含有湿气，会使薏米红豆的祛湿功效大打折扣。
薏米红豆比较硬，不能和大米一起下锅，要提前煮熟。
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