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在我家乡福建长汀 有句老话叫 无鸡不成宴 在家乡无论节日或是请客设宴 都少不了一道白切鸡 可见 鸡占的位置有多重要哈
1 白切鸡做法有很多种 时间长短也会决定鸡的口感 如果爱吃七八成熟的 蒸的时间20分钟就够了 肉质就嫩点 2、我依自己家人的口味 蒸了30分钟3、口味重的 也可做些蒜蓉酱 蘸着吃 也可做些葱加姜剁碎 做成白斩鸡的味道 味道也不错
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