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蔬汁金鱼饺子（韭菜馅）

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用鲜蔬菜汁和面包饺子，不但颜色好看又营养，一步解决孩子不爱吃蔬菜的问题，造型上再花些心思，保证孩子好好吃饭！

作者: 毓玲珑

用料

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    6.再分多次加水和成面团，由于天气较热，我和的面团比较硬，盖保鲜膜醒面半小时，中间可以揉一次。
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    7.韭菜切碎备用
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    8.准备水豆腐、香菇和牛肉香肠
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    9.水豆腐切小块，放在锅里用热水煮出豆腥味
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    10.香菇也用热水煮熟
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    11.热锅凉油煎熟鸡蛋
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    12.把准备好的配菜全部切碎
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    13.放入拌馅料，盐、鸡精、香油拌匀
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    14.面团醒好取出放在面板上
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    15.揉成长条
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    16.用刀切成大小一致的面挤
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    17.撒上面粉摁扁
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    18.用擀面杖擀成圆形面坯
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    19.放上馅料
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    20.用手从中间捏住
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    21.两边收口
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    22.再用拇指和食指捏出花边，留下头尾处。
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    23.用刀背或牙签摁出鱼尾
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    24.再用剪刀剪出鱼嘴和鱼鳞，剪的时候要小心不要剪的太深。
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    25.用红豆做眼睛，一个金鱼饺子就做好了
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    26.来一张摆盘图片

    • 小贴士

    吃的时候煮、煎、蒸、炸都可以。馅料可根据自己口味随意搭配。

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