红豆鲫鱼汤

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  1.鲫鱼刮鳞去掉内脏清洗干净、红豆提前两个小时浸泡、姜去皮切片
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  2.把红豆、姜、放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢熬1个小时左右、（熬到红豆开花、水变深红色）
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  3.热锅放油、放鲫鱼煎至金黄色
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  4.待凉后、鲫鱼翻另一面煎至金黄色、（鱼凉后再翻另一面煎、鱼不会碎）
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  5.放鲫鱼、大火烧开后小火慢熬20-30分钟、饮用前放盐