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爆炒牛蛙

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爆炒牛蛙讲究快手操作，肉质嫩滑！但牛蛙寄生虫严重，必须大火六分钟以上，方能杀死寄生细菌！！

作者: 蓝调雨儿

用料

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小技巧

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    6.均匀搅拌，煨制40分钟入味
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    7.尖椒洗净去瓤，切成大块
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    8.洋葱切成大块
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    9.准备好花椒、干红辣椒、以及姜片大蒜等辅料
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    10.热锅凉油
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    11.过油，两面快速煎炸牛蛙，捞出控油
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    12.重新起锅，下姜片煸香
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    13.下入花椒粒，煸炒
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    14.下入干红辣椒
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    15.下入大蒜，炸至金黄
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    16.下入洋葱煸香
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    17.均匀煸炒入味
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    18.倒入牛蛙
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    19.大火快炒三分钟
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    20.下入尖椒
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    21.大火快炒三分钟，收汁出锅
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    22.一道美味的爆炒牛蛙就做好了！
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    23.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
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