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酱焖胖头鱼

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作者: 遇見1992

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    6.黄豆酱
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    7.拌匀备用
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    8.热锅起油
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    9.加入少许盐，晃动锅，让盐均匀分布在锅底
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    10.放入鱼，小火剪至一面微黄
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    11.加入姜丝、豆豉
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    12.倒入调好的酱汁
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    13.倒入水
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    14.盖上锅盖，转大火焖煮
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    15.
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    16.
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    17.汁到一定量时倒入水淀粉
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    18.煮一分钟收汁即可出锅
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    19.装碟，淋上酱汁
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    20.撒上葱花即可
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    21.一道美味的酱焖胖头鱼就做好了
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    22.我是遇見1992，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    盐不可下太多，煎鱼尽量下多点油，翻动的时候注意力度。

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