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奶黄包

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香甜细腻的奶黄包,很是好吃哦~~

作者: 恋_雨润

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    6.加入小麦淀粉,吉士粉,奶粉搅拌均匀。
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    7.加入融化成液体的黄油,搅拌均匀。
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    8.把搅拌好的奶黄面糊过筛,使得奶黄馅更细腻。
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    9.蒸锅加水烧开后,放入奶黄面糊,大火蒸20分钟。
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    10.蒸好的奶黄馅取出凉温。
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    11.案板撒入些许面粉。
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    12.放入发酵好的面团揉均匀,揉好的面团松弛10分钟。
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    13.奶黄馅揉搓成均匀的小球。
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    14.松弛好的面团分成小剂子,用擀面棒擀成面皮。
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    15.取一个面皮,放上一个奶黄馅。
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    16.包好,收口朝下,如图。
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    17.依次做好剩余的奶黄包,继续松弛10分钟。
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    18.蒸屉抹上少许玉米油,把奶黄包放入蒸屉里,待蒸锅上汽后大火蒸15分钟关火,在焖5分钟即可。
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    19.成品奶黄包。
  • 小贴士

    蒸好的奶黄包在关火后要需蒸几分钟,以免回缩。

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