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高压锅版蛋糕

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第一次像香哈里的姐姐学做蛋糕

作者: 露露54

用料

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    6.打发到起大泡加三分之一白糖继续打
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    7.大泡变小泡加第二次白糖
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    8.打发到变白加剩余三分之一白糖
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    9.蛋白打发到硬性，筷子立起不会倒就可以了
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    10.把打发的蛋白分三次加入蛋黄中，上下翻拌均匀（像炒菜一样）
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    11.翻拌好后倒入高压锅中，震出气泡
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    12.我用的煮饭功能
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    13.等跳到保温时，先不要打开盖子，再闷10分钟
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    14.拿出倒扣
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    15.脱模后的蛋糕很漂亮哦！
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    16.再看看厚度也不错哦！
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    17.里面的组织也很好

    • 小贴士

    我是手动打发蛋白的，所以时间用的比较长

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