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豇豆红枣粽子

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每逢端午节,家里都包一大锅粽子,今年比每年提前,下了一天的雨,闲的无聊的我就开始买米,买叶儿,包粽子了。

作者: 雁子爱美食

小技巧

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    6.粽叶放锅里码放整齐,放水莫过粽叶,把石头压上面
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    7.粽叶开锅煮半个小时,捞出放凉水里,开包
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    8.包好的粽子入锅,倒入莫过粽子的水,用篦子压住
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    9.锅开有半个多小时就熟了,粽子大的话要时间长一点,我是头天晚上煮,第二天早上出的锅
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    10.煮好的粽子
  • 小贴士

    煮粽叶的时候,一定不能缺了水,不然会糊。煮熟的粽子,一次吃不完可以放冰箱冷冻,吃的时候从冷冻室里拿出来,从新蒸一下,蒸透,不然吃着会发散。

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