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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。适宜经常食用为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称!鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好*、美肤作用。
1、我是先制作好卤汤,等卤汤出味后再放入鹌鹑蛋煮。2、鹌鹑蛋壳薄不用敲破,卤好后让它在卤汤里多浸泡一会儿就很入味。3、喜欢甜味可以在制作卤汤时放些冰糖进去,我没放。
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