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番茄厚蛋烧

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番茄和鸡蛋的又一完美搭配,简单易做却营养丰富!吃腻了番茄炒蛋就试试番茄厚蛋烧吧!

作者: 馨小馨

小技巧

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    6.倒入切好的番茄碎,再加入适量的盐,搅拌均匀。
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    7.平底锅开小火烧热,倒入适量的花生油,用油刷扫开。
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    8.倒入1/3的蛋液,晃动平底锅使蛋液均匀摊开。
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    9.煎至表面蛋液差不多凝固时用锅铲把蛋饼轻轻卷起来。
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    10.把卷好的蛋卷推到一边,继续倒入1/3的蛋液,在表面快凝固时继续卷起。
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    11.用同样的方法把剩下的蛋液煎熟卷好。
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    12.再把它切块装盘,就可以食用啦!
  • 小贴士

    煎蛋饼时,火不要开得太大;不喜欢番茄太酸的话可以在蛋液中加少许糖中和酸味。

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