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黄瓜鸡蛋饼

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独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万

最近我要让我家的迷你小煎锅活跃起来,不光用它煎鸡蛋,还要做各式各样的鸡蛋饼,不拘泥不刻意的去准备什么,家里有啥材料就用什么,无限创意无限可能。

作者: 何子

小技巧

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    6.倒入一半的混合液。
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    7.摆上灶台,开中火。
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    8.边缘凝固时转小火。
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    9.盖上小盖闷一会儿,表面蛋液凝固就可以出锅。
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    10.一个鸡蛋饼就做好了。
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    11.如果想反面也煎一下的,可以这样,鸡蛋边缘凝固时,可以晃动了,就拿一个盘子盖在小煎锅上。
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    12.整个反过来,鸡蛋饼就被扣了出来。
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    13.在滑入小煎锅内。
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    14.稍微煎一会儿。
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    15.装盘,美味早餐。
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    16.这一份是反面也煎了一下的那个。
  • 小贴士

    掌握火候和时间,别煎糊了。

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