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肉沫茄子煲

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昨晚来客人了，心太急没处理好茄子，茄子一定得切薄点，好入味，方便熟。多吃茄子可降脂降压，扛胃癌，而且美味下饭。

作者: 雪绿君MWCw

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    6.起锅下蒜米干红椒爆香再下肉沫翻炒
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    7.放一勺黄豆酱烦炒
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    8.下红椒翻炒
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    9.一勺醋两勺生抽三勺清水加一勺淀粉和适量白糖调成酱汁
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    10.下茄子翻炒几分钟，再放调好的酱汁闷一会
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    11.另起砂锅放适量香油钱热，
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    12.把茄子盛入砂锅，放葱花盖上盖子，改小火闷致入味
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    13.闷好的茄子，上卓即可。
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