电饼当牛肉馅披萨

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  1.准备好面粉，糖，盐备用，碗里倒入适量水，水温不烫手即可，放干酵母粉，将面和成面团，不要太硬！
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  2.面团表面涂点油，用筷子中间戳个洞然后用保鲜膜包起来醒20分钟
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  3.醒面期间可以备其他东西，将胡萝卜，青椒，红辣椒，洋葱，瘦牛肉，番茄切丝备用，如下图
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  4.锅里到少于食用油，放瘦牛肉，翻炒，变色后加入少于酱油，食用盐，十三香翻炒，再加入切好的其他配菜，翻炒3分钟，盛盘备用。
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  5.醒到面团1.5倍大小，重新揉揉排气，擀成中间薄边边厚的大小为电饼当可以装下为准的饼皮