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水煮肉是四川菜的一种传统菜，不管很多人爱吃其实我也很爱吃。水煮肉的汤红油亮、麻辣味浓。那种鲜、香、烫、辣的感觉让人欲罢不能！哈哈！ 这个菜很适合天凉的时候吃，刚好最近南方连续的雨天，突然很想吃，就用了火锅料做的一道水煮羊肉。
羊肉也可以用牛肉或者猪肉来代替这是我按个人口味的配料，喜欢辣的可以加多点辣椒
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