椒炒肉丝

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  1.切好后取一个鸡蛋取蛋白 淀粉 鸡精将肉 腌制好 放少量盐 腌制五分钟
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  2.放油 将生姜 小米辣 炒香
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  3.生姜 小米辣 炒好后 将腌制好的肉炒八分熟起锅 在将切好的青椒炒 软了 记住炒青椒要放盐
  
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  4.炒好后将肉下锅 放入生抽 耗油 入味 调色
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  5.炒好后起锅 喜欢吃生抽的可以多放点 个人不怎么吃酱油等 所以放得少