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其实做煤球最好是用竹炭粉 可惜用的地方不多 就买点黑米粉代替试试 结果效果出奇的好 口感也很妙 这是我用黑米粉做的第一个点心 旗开得胜啊哈哈哈
蛋糕用的是海绵蛋糕的做法 用了分蛋法 比全蛋打发省时省力 因为全部是用的黑米粉 怕不黑达不到煤球的效果 所以口感有些粗糙 如果喜欢的完全没问题 介意的可以添加少量低粉 中和口感 但是不要超过30克 否则真的会灰
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