琥珀核桃仁

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  1.把核桃仁剥好放入无油无水的干活里小火慢炒。
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  2.要不停的翻锅，直到核桃仁炒到金黄后装盘。
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  3.另起一锅放水，水烧热后放入白糖，使糖慢慢融化。
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  4.糖融化后呈粘性放入核桃仁迅速翻炒，使每颗核桃仁都裹满糖汁。
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  5.糖沾裹好后再倒入事先炒好的熟芝麻，使芝麻沾满核桃仁。