下载APP
打开APP，查看视频做法>>

闪电泡芙

1.7万点赞 · 1252收藏

独家 · 11.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8871

打开APP收藏菜谱

作为一名烘焙爱好者 咋能不尝试一下闪电泡芙这个甜品大咖呢 当时第一次听这个名字还以为泡芙上有闪电图案呢 后来才知道是吃的速度……正好学会了奶油卡仕达酱 做泡芙的内馅正好 而且也不难 颜值控们还不快点行动起来么？

作者: 大顺妈妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.牛奶煮开后
  • 点击查看大图
    7.筛入低粉
  • 点击查看大图
    8.迅速搅拌 让黄油充分吸收面粉 看见锅底有稍微的巴锅 就好了
  • 点击查看大图
    9.再分次放入蛋液 每次少量的加入
  • 点击查看大图
    10.成倒三角形就好了
  • 点击查看大图
    11.放入裱花袋 至于放不放裱花嘴并不重要 个人认为不放的 淋面会更漂亮
  • 点击查看大图
    12.挤入盘中 保留空隙 会膨胀变大
  • 点击查看大图
    13.放入预热好的烤箱 先210度看十分钟 令其充分膨胀 再180度20分钟 成熟上舌
  • 点击查看大图
    14.出炉后迫不及待的尝了一个
  • 点击查看大图
    15.好大好胖啊 哈哈哈
  • 点击查看大图
    16.然后用刀才中间切开并不切断
  • 点击查看大图
    17.放入适量的草莓酱和卡仕达奶油酱
  • 点击查看大图
    18.全部填完
  • 点击查看大图
    19.盆里放入黑巧克力和少许牛奶 隔水加热 放牛奶是担心淋面的时候巧克力太硬 冷却后会裂开
  • 点击查看大图
    20.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    21.轻轻的刷在泡芙表面
  • 点击查看大图
    22.再撒上各式各样的干果
  • 点击查看大图
    23.这个颜值……美的喲

    • 小贴士

    首先得声明 我是个深夜烘焙者 只有晚上有时间做点东西吃 所以照片效果不好
    因为家里没有裱花袋了 就用普通的保鲜袋代替了 结果挤一半就爆了 所以后面的几个没有花纹

打开APP收藏菜谱
点击展开全部23个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活