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玩色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版

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嘻嘻 改良版本 不加麦芽糖 不用冬瓜 朋友说比台湾买滴还好吃 是不是真的 试试看吧…… 原味凤梨酥 粉色加红曲粉 紫色加紫薯粉 绿色加抹茶粉 不敢做可可味儿的 怕抢了凤梨味道

作者: 建同氏6

用料

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    6.加10g黄油，50g糖，40g蜂蜜，翻炒。
    我有时会加一点红糖调节口味。
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    7.不用麦芽糖不会太抱团，炒干到这样状态就OK了。
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    8.那么大一个菠萝炒好就这些，哈。
    好吧，放入冰箱冷藏。
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    9.黄油软化后加糖打发变白
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    10.打发到这样就可以了
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    11.逐个加入蛋黄，加盐，打发均匀。
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    12.打发好是这样滴
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    13.筛入低粉混合均匀 手动按成面团
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    14.为了不那么单调，我分成4份。
    分别是，原味，红曲粉，紫薯粉，抹茶粉。
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    15.原味不用动了
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    16.其他几个面皮颜色揉匀
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    17.取一块面皮按平，包馅儿。
    这个分量不好说，因为每个人用的模具都不一样大小，做1-2个就知道大概用多少面了。
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    18.包好是这样的
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    19.没有那么多模具，可以学我这样做。

    把模具放手心，面团放进去，用手掌压平。
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    20.从下面推出来，放在烤盘上。
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    21.做半盘的时候烤箱上下火150度预热
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    22.三色的
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    23.150度烤25分钟
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    24.出炉 晾凉
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    25.可爱不
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    26.粉嫩
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    27.下午茶
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    28.早餐
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    29.包装
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    30.爱心
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    31.喝菠萝汁

    • 小贴士

    馅儿冷藏一下会比较好包

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